Mực Khô Rim – Món Ăn Đậm Đà Hương Vị Biển Cả
1. Mực Khô Rim Là Gì?
Mực khô rim là món ăn đặc sản hấp dẫn, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thơm ngon và tiện lợi. Là một trong những sản phẩm nằm ở nhóm Đặc sản khô
Sản phẩm được chế biến từ mực khô chất lượng cao, rim cùng các loại gia vị như đường, nước mắm, tỏi, ớt tạo nên vị cay ngọt hài hòa, rất đưa cơm và hợp khẩu vị người Việt.
Đặc điểm nổi bật của mực khô rim
-
-
Nguyên liệu sạch: Sử dụng mực khô được chọn lọc kỹ, có nguồn gốc rõ ràng, không chất bảo quản.
-
Vị ngon khó cưỡng: Mực rim mềm dai, ngấm gia vị, thơm nồng mùi tỏi ớt, cay cay đầu lưỡi và ngọt hậu.
-
Dễ sử dụng: Có thể ăn liền hoặc ăn kèm với cơm trắng, cháo, mì gói, hoặc dùng làm món nhậu.
-
2. Quy Trình Chế Biến Mực Khô Rim
Chọn mực khô chất lượng cao, thân dày, ngọt tự nhiên.
Nướng sơ qua than hồng hoặc lò vi sóng để mực dậy mùi và mềm hơn.
Xé nhỏ mực thành từng sợi vừa ăn.
Làm nước sốt rim từ đường, nước mắm, tỏi, ớt, tương ớt.
Cho mực vào chảo, rim lửa nhỏ đến khi nước sốt sệt lại và mực ngấm đều gia vị.
Đóng gói trong hũ kín hoặc hút chân không để bảo quản.
3. Cách Bảo Quản Mực Khô Rim
Để trong hũ kín, túi zip hoặc ngăn mát tủ lạnh.
Tránh nơi ẩm ướt, ánh nắng trực tiếp.
Bảo quản tốt có thể dùng trong 1 – 2 tháng
=> Bạn cũng có thể quan tâm đến các nhóm đặc sản khác như Nem chả, Bánh kẹo đặc sản, hoặc Mắm đặc sản, Trà đậm vị.”
