Kẹo gừng phấn Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với biển xanh, nền ẩm thực phong phú, mà còn được biết đến với những món quà quê mang đậm hương vị truyền thống. Một trong những món ăn vặt được yêu thích chính là kẹo gừng phấn – món đặc sản dân dã mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố đáng sống này.

Kẹo gừng phấn Đà Nẵng có nguồn gốc từ các làng quê miền Trung, nơi người dân sử dụng nguyên liệu sẵn có như gừng tươi, bột nếp, đường cát và một ít muối để tạo nên loại kẹo dẻo đặc trưng. Gừng được giã nhuyễn, nấu cùng các nguyên liệu còn lại cho đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo mịn. Sau đó, kẹo được vo tròn và phủ lớp bột phấn trắng bên ngoài để tránh dính tay khi thưởng thức – cũng là lý do món kẹo này có tên gọi đặc trưng là “kẹo gừng phấn”.

Điểm hấp dẫn của kẹo nằm ở hương vị cân bằng giữa vị ngọt dịu, cay nồng và cảm giác ấm bụng mà nó mang lại. Đặc biệt vào những ngày trời se lạnh, nhâm nhi vài viên kẹo gừng dẻo nguyên phấn cùng tách trà nóng sẽ mang lại cảm giác thư giãn tuyệt vời.

Mua kẹo gừng phấn ở đâu?

Tại Đà Nẵng, có thể dễ dàng tìm thấy món kẹo gừng phấn đặc sản này ở các chợ truyền thống như chợ Cồn, chợ Hàn hoặc các cửa hàng bán đặc sản địa phương. Với thiết kế bao bì đơn giản nhưng lịch sự, kẹo gừng phấn còn là món quà lưu niệm Đà Nẵng đầy ý nghĩa dành tặng người thân và bạn bè.

Không chỉ là món ăn ngon, kẹo gừng phấn còn gợi nhắc về hương vị quê nhà, mang trong mình sự chân chất, mộc mạc và ấm áp – như chính con người miền Trung.